Granola Casera

Y porfin me di el tiempo de escribir para poder compartirles mi receta de granola, en verdad que antes de que hiciera la mía siempre decía “oh que rico hacer tu propia granola” pero pensaba que era difícil, y en verdad es muy muy fácil así que espero se animen y la prueben:

Ingredientes:

• 2 tazas de avena integral.
• 1/2 taza de nueces molidas.
• 1/4 de taza de semillas (no aquí puedes mezclar las que tengas, yo casi siempre uso de zapallo y girasol).
• 1/2 taza de almendras molidas
• 1/4 de taza de cranberries deshidratados.
• 1/4 de taza de coco (puede ser rallado o en trocitos)
• 4 dátiles picados chiquititos.
• 1/4 de arándanos deshidratados.
• 3 cucharadas soperas de miel (ojalá orgánica, de verdad tiene un sabor mejor).
• 2 cucharadas soperas de aceite de coco orgánico.
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal (si tienen de mar mejor).

1. Precalienta el horno a 190•C.
2. Combina todos los ingredientes en un bowl grande con tu mano, dependiendo del clima donde te encuentres el aceite de coco puede estar solido, si es así con el mismo calor de tu mano este se irá derritiendo. Asegúrate de mezclar bien!
3. En una bandeja de horno con papel mantequilla pon toda la mezcla, intenta crear una capa delgada y aplástala hacia la bandeja con una espátula.
4. Hornear durante 10 a 15 mins o que la granola se vea un poquito tostada.

¡Espero les guste y me cuenten cómo les quedó!